Château de La Peyrade Sol Invictus Blanc 75cL

Domaine: | Château de La Peyrade |
Millésime | 2016 |
Appellations | AOC Muscat de Frontignan VDN |
Pays | France |
Régions | Languedoc |
Type d'arôme | Sucré, Florale |
Accords met et vin | Apéritif, Dessert, Foie gras |
Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Repas Sushi |
Cépages | Muscat |
Terroir | Calcaire Lacustre de Frontignan |
Mode de conduite | CONVENTIONNEL |
Garde | 5 ans |
Mode de service | A servir |
Température de service | 10 ° |
Alcool | 14.5 % |
Contenance | 75 cl |
Château de La Peyrade Sol Invictus Blanc 75cL
Vinification en Vin Doux Naturel, la fermentation est donc stoppée par mutage à l'alcool (10% max), on incorpore donc un alcool d'origine neutre, qui par ses propriétés antiseptiques va détruire les levures qui sont les agents de la fermentation.
Ce blanc à la robe or pale, développe un nez aux arômes floraux frais d'églantier épanoui. La bouche enveloppante est relevée par une belle fraîcheur et un léger perlé naturel. La finale se prolonge sur des notes de citron confit et de mangue.
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