Château de La Peyrade Sol Invictus Blanc 75cL

Château de La Peyrade Sol Invictus Blanc 75cL

Vinification en Vin Doux Naturel, la fermentation est donc stoppée par mutage à l'alcool (10% max), on incorpore donc un alcool d'origine neutre, qui par ses propriétés antiseptiques va détruire les levures qui sont les agents de la fermentation.

Ce blanc à la robe or pale, développe un nez aux arômes floraux frais d'églantier épanoui. La bouche enveloppante est relevée par une belle fraîcheur et un léger perlé naturel. La finale se prolonge sur des notes de citron confit et de mangue.