Château de La Peyrade Tradition Blanc 75cL

Château de La Peyrade Tradition Blanc 75cL
Millésime2015
AppellationsAOC Muscat de Frontignan VDN
Type d'arômeFruitée, Sucré
Accords met et vinApéritif, Fromage, Foie gras
Un vin pour un momentApéro dinatoire, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille
CépagesMuscat
TerroirCalcaire Lacustre de Frontignan
Mode de conduiteCULTURE RAISONNEE
Mode de serviceA servir
Température de service10 °
Alcool14.5 %
Contenance75 cl

Château de La Peyrade Tradition Blanc 75cL

Rendement de 25hL/ha. Vendanges manuelles. Vinification en Vin Doux Naturel, la fermentation est donc stoppée par mutage à l'alcool (10% max), , on incorpore donc un alcool d'origine neutre, qui par ses propriétés antiseptiques va détruire les levures qui sont les agents de la fermentation.

La robe or, est claire et lumineuse. Le nez fin et croquant nous emporte sur des notes florales et muscatées. En bouche l'attaque est onctueuse, avec des arômes dominés par le raisin frais. La fin de bouche puissante est accompagnée de fins arômes d'oranges amères.

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