English GBChâteau Fabre Gasparets Viognier Chimère Blanc 75 cL
| Domaine: | Famille FABRE |
| Millésime | 2017 |
| Appellations | IGP Pays d'Oc |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Fruitée, Epicée |
| Accords met et vin | Poisson, Fromage, Foie gras |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille |
| Cépages | Viognier |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Mode de conduite | BIO |
| Garde | 7 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 12 ° |
| Alcool | 14 % |
| Contenance | 75 cl |
Château Fabre Gasparets Viognier Chimère Blanc 75 cL
Vignoble certifié Ecocert depuis 1992 et Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2014.
La vendange est nocturne, suivie d'un pressurage à froid.
Fermentation en fûts de chêne français neufs avec maîtrise des températures, et élevage de 6 mois avec bâtonnages réguliers.
Robe limpide, brillante et dorée.
Nez intense d'agrumes confits, de pèches de vigne et de malt.
Bouche très concentrée, offrant une belle fraîcheur, sur des notes de citron confit et de fins aromes d'amandes torréfiées. La finale est d'une remarquable longueur.
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