English GBDomaine Berenas L'Impatiens Blanc 75cL
| Domaine: | Domaine Berenas |
| Millésime | 2010 |
| Appellations | IGP Pays d'hérault |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Fruitée, Epicée |
| Accords met et vin | Poisson, Fromage, Cuisine du monde |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Repas Sushi |
| Cépages | Chardonnay, Viognier, Sauvignon |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Mode de conduite | CULTURE RAISONNEE |
| Garde | 10 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 12 ° |
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 75 cl |
Domaine Berenas L'Impatiens Blanc 75cL
Macération pelliculaire de 48h, pressurage puis fermentation en partie en barrique. Elevage durant 10 mois pour moitié en barrique avec bâtonnages réguliers.
Robe jaune paille, presque cristalline, à reflets verts et argents. Nez expressif, dense, des arômes de fruits blancs et jaunes: pomme, poire, abricot, mirabelle et d'épices douces (cire et miel). La bouche complexe et puissante, grasse et chaleureuse, encore très compacte avec des arômes de bergamote, gingembre et minéraux. La finale est très longue, sur des infusions de tilleul et de camomille. L' Impatiens blanc est un vin avec une belle complexité.
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