Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL

Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL
Domaine:Château Lascaux
Millésime2017
AppellationsIGP Saint-Guilhem-le-Désert
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeFruitée, Frais
Accords met et vinPoisson, Apéritif, Fruits de mer
Un vin pour un momentApéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas en Amoureux, Repas Sushi, Working Lunch
CépagesMarsanne, Roussane, Sauvignon
TerroirArgilo-calcaire
Mode de conduiteBIO
Garde3 ans
Mode de serviceA servir
Température de service12 °
Alcool13 %
Contenance75 cl

Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL

La Date de début des vendanges est rigoureusement déterminée, en fonction de la dégustation des baies et des résultats analytiques. Les raisins sonr entièrement égrappée. Une sélection des jus d'égouttage et des jus de Presse est faite. Débourbage à froid.

Température de vinification maîtrisée autour de 18°.

Une Belle robe brillante aux reflets dorés.

Le Nez très aromatique sur les agrumes, le pamplemousse.

Une belle sensation de vivacité et de fraîcheur en bouche. C'est un vin tendu, avec une aromatique persistante.

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