English GBDomaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL
| Domaine: | Château Lascaux |
| Millésime | 2017 |
| Appellations | IGP Saint-Guilhem-le-Désert |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Fruitée, Frais |
| Accords met et vin | Poisson, Apéritif, Fruits de mer |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas en Amoureux, Repas Sushi, Working Lunch |
| Cépages | Marsanne, Roussane, Sauvignon |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Mode de conduite | BIO |
| Garde | 3 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 12 ° |
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 75 cl |
Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL
La Date de début des vendanges est rigoureusement déterminée, en fonction de la dégustation des baies et des résultats analytiques. Les raisins sonr entièrement égrappée. Une sélection des jus d'égouttage et des jus de Presse est faite. Débourbage à froid.
Température de vinification maîtrisée autour de 18°.
Une Belle robe brillante aux reflets dorés.
Le Nez très aromatique sur les agrumes, le pamplemousse.
Une belle sensation de vivacité et de fraîcheur en bouche. C'est un vin tendu, avec une aromatique persistante.
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