English GBDomaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL
| Domaine: | Domaine de l'Hortus |
| Millésime | 2013 |
| Appellations | IGP Val de Montferrand |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Balsamique, Soyeux |
| Accords met et vin | Poisson, Fromage, Cuisine du monde |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille |
| Cépages | Viognier, Chardonnay |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Mode de conduite | CONVENTIONNEL |
| Garde | 10 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 12 ° |
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 75 cl |
Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL
Pressurage direct. Débourbage à froid. Vinification en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay. La parcelle de viognier est vinifiée en cuve. Elevage de 8 mois. En tonneaux sur lies pour le Chardonnay. En cuve Inox pour le Viognier.
D'une belle robe brillante, jaune paille avec quelques reflets verdâtres. Ce vin Blanc au nez intense vanillé, de réglisse grillée, de fleurs blanches complété par des notes de pêche et d'abricot.
En bouche il nous donne une belle attaque avec de la fraîcheur et de la rondeur, un très bel équilibre, très riche. La finale longue nous rappelle délicieusement les arômes du nez.
L'Hortus nous présente ici un Pic St Loup blanc d'une très belle complexité avec beaucoup d'élégance.
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