Domaine du Poujol Carignan Blanc 75cL

Domaine du Poujol Carignan Blanc 75cL
Domaine:Domaine du Poujol
Millésime2016
AppellationsIGP Pays d'hérault
Type d'arômeFruitée, Florale
Accords met et vinViande blanche, Fromage, Foie gras
Un vin pour un momentRepas Sushi, Grillades, Pique-Nique
CépagesCarignan
Mode de conduiteCONVENTIONNEL
Mode de serviceA servir
Température de service12 °
Contenance7500 cl

Domaine du Poujol Carignan Blanc 75cL

Issus de vieilles vignes d'une soixantaine d'année. Ce 100% Carignan à été vendangé à la main. Vinifier de façon traditionnelle avec un vieillissement de 9 mois en fût d'acacia.

Dégustation de Philippe Troussard, meilleur ouvrier de France Sommellerie 2015:

« Vin blanc qui arbore un ton jaune pâle doté d'un premier nez expressif, de qualité au caractère floral dominant. Après oxygénation, les arômes s'ouvrent sur les fruits du verger, le Lilas. Le tout dominé par des arômes de praliné lié à un élevage en barrique.

La bouche, propose un vin blanc sec, riche en matière, savoureux et équilibré construit sur degré d'élevage à peine dominant. Celui-ci devrait s'harmoniser avec la matière du vin d'ici deux à trois ans pour obtenir une belle bouteille à maturité.

Style de vin plutôt osé et plaisant... »

Commentaires Aucun client pour le moment.

Écrire une critique

Domaine du Poujol Carignan Blanc 75cL

Domaine du Poujol Carignan Blanc 75cL

Domaine du Poujol Carignan Blanc 75cL

Écrire une critique

Produits similaires