English GBDomaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc 75cL
| Domaine: | Domaine Gayda |
| Millésime | 2014 |
| Appellations | IGP Pays d'Oc |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Florale, Boisée |
| Accords met et vin | Poisson, Apéritif, Cuisine du monde |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Repas Sushi, Grillades |
| Cépages | Grenache blanc, Roussanne, Maccabeu |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Mode de conduite | BIO |
| Garde | 7 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 12 ° |
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 75 cl |
Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc 75cL
Vendange manuelle en cagettes, tri des grappes et éraflage.
Pas de foulage, macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures
Pressurage pneumatique sauf pour le Grenache Blanc et le Grenache Gris: pressurage en grappes entières
Léger débourbage à froid
Fermentation naturelle en cuve béton ovoïde pour la Marsanne et Grenache Blanc et en futs et demi-muids pour le Roussanne, le Maccabeu et le Grenache Blanc
Robe dorée foncée. Arômes de fruits blancs et de chèvrefeuille. Un vin riche et complexe d'une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée.
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