Domaine Gayda freestyle Chenin 75 cL

Domaine Gayda freestyle Chenin 75 cL
Domaine:Domaine Gayda
Millésime2015
AppellationsIGP Pays d'Oc
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeFruitée, Minérale
Accords met et vinPoisson, Apéritif, Fromage
Un vin pour un momentApéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas Sushi
CépagesChenin blanc
TerroirGrès calcaires
Mode de conduiteBIO
Garde10 ans
Mode de serviceA servir
Température de service12 °
Alcool13.5 %
Contenance75 cl

Domaine Gayda freestyle Chenin 75 cL

Récolté en 2 fois (avec 10% de pourriture noble) - Pressurage progressif et long - Léger débourbage - Fermentation naturelle en cuve béton.

En cuve béton ovoïde et en demi-muids.

Pas de soutirage après fermentation. Léger sulfitage un mois après la fin de fermentation.

La forme de l'

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