Domaine Gayda freestyle Chenin 75 cL


Domaine: | Domaine Gayda |
Millésime | 2015 |
Appellations | IGP Pays d'Oc |
Pays | France |
Régions | Languedoc |
Type d'arôme | Fruitée, Minérale |
Accords met et vin | Poisson, Apéritif, Fromage |
Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas Sushi |
Cépages | Chenin blanc |
Terroir | Grès calcaires |
Mode de conduite | BIO |
Garde | 10 ans |
Mode de service | A servir |
Température de service | 12 ° |
Alcool | 13.5 % |
Contenance | 75 cl |
Domaine Gayda freestyle Chenin 75 cL
Récolté en 2 fois (avec 10% de pourriture noble) - Pressurage progressif et long - Léger débourbage - Fermentation naturelle en cuve béton.
En cuve béton ovoïde et en demi-muids.
Pas de soutirage après fermentation. Léger sulfitage un mois après la fin de fermentation.
La forme de l'
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