Villa Dria - Lune de Miel - Blanc 75 cL

Villa Dria - Lune de Miel - Blanc 75 cL
Domaine:SARL VILLA DRIA
Millésime2017
AppellationsIGP Côtes de Gascogne
PaysFrance
RégionsGers
Type d'arômeFruitée, Soyeux
Accords met et vinDesserts aux fruits, Dessert chocolaté, Foie gras
Un vin pour un momentRepas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux
CépagesPetit Manseng
Mode de conduiteCULTURE RAISONNEE
Garde5 ans
Mode de serviceA servir
Température de service10 °
Contenance0 cl

Villa Dria - Lune de Miel - Blanc 75 cL

Vendange : Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l'oxydation et transporté rapidement au chai.

Vinification : Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l'oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées.

Mise en bouteille au domaine

Ce mono-cépage blanc à base de petit Manseng est fruité et soyeux. Son nez intense et complexe aux notes de coing et d'abricot confit, rehaussé d'une pointe de truffe et de miel.

La bouche onctueuse, ample, débordante de fruits, d'une agréable douceur qui s'accompagne d'une étonnante fraîcheur. Une belle longueur pour une finale très élégante et plaisante.

Accords mets et vin : A découvrir sur un foie gras, un dessert chocolaté, une tarte ou un sorbet aux fruits.

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