English GBChâteau Fabre Gasparets Rosine Rosé 75 cL
| Domaine: | Famille FABRE |
| Millésime | 2016 |
| Appellations | AOC Corbières |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Fruitée, Epicée |
| Accords met et vin | Poisson, Apéritif, Cuisine du monde |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Grillades |
| Cépages | Cinsault, Mourvèdre, Grenache Noir |
| Terroir | Grès calcaires |
| Mode de conduite | BIO |
| Garde | 3 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 10 ° |
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 75 cl |
Château Fabre Gasparets Rosine Rosé 75 cL
Vignoble certifié Ecocert depuis 1992 et Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2014.
Vendange nocturne pour préserver tout le potentiel aromatique. A la sortie des vignes le mourvèdre est mélangé au cinsault (récoltés très mûrs).
Ce vin est obtenu par macération rapide du cinsault (processus de saignée) qui est ensuite vinifié en cuves inox à basse température. Le mélange suit un processus traditionnel de vinification avec un coontrol parfais des températures.
Ensuite, le vin est élevé moins de six mois en barriques ce qui lui apporte des composés aromatiques spécifiques dont des notes d'abricot et de caramel.
Robe crème de noisette fraîche, pétales de rose. Nez épicé et fruité. Bouche avec dev la minéralité, gelée de groseille rouge.
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