Château de la Salade Saint Henri - Herodias - Rouge - 75cL

Château de la Salade Saint Henri - Herodias - Rouge - 75cL
Domaine:Château de la salade Saint Henri
Millésime2018
AppellationsIGP Saint-Guilhem-le-Désert
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeFruitée, Epicée
Accords met et vinViande blanche, Charcuterie, Cuisine du monde
Un vin pour un momentApéro dinatoire, Repas en Famille
CépagesCarignan
TerroirArgilo-calcaire
Mode de conduiteEn conversion Bio
Garde5 ans
Mode de serviceA carafer
Température de service15 °
Alcool14 %
Contenance75 cl

Château de la Salade Saint Henri - Herodias - Rouge - 75cL

C'est un hommage de Constance à ce cépage ancien qu'est le Carignan. Ainsi, elle s'occupe de la vinification en macération carbonique et de l'élevage de cette magnifique cuvée.

Son nez présente des arômes de fruits rouges notamment la griotte et la framboise. La bouche harmonieuse et tendre nous délivre des notes de tapenade puis d'eucalyptus.

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