Château Fabre Gasparets Boutenac Rouge 75 cL

Château Fabre Gasparets Boutenac Rouge 75 cL
Domaine:Famille FABRE
Millésime2016
AppellationsAOC Corbières Boutenac
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeEpicée, Puissant
Accords met et vinViande rouge, Viande en sauce, Gibier
Un vin pour un momentRepas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Famille, Grillades
CépagesCarignan, Mourvèdre, Syrah
TerroirArgilo-calcaire
Mode de conduiteBIO
Garde10 ans
Mode de serviceA carafer
Température de service15 °
Alcool13.5 %
Contenance75 cl

Château Fabre Gasparets Boutenac Rouge 75 cL

Vignoble certifié Ecocert depuis 1992 et Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2014.

Les vendanges sont manuelles. La macération dure 20 jours avec égrappage pour les syrahs et mourvèdres et des remontages réguliers.

La vinification est en grains entiers pour les carignans et grenaches. Elle est suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Couleur rubis très intense. Nez Franc, épicé, avec de fins arômes de griotte. En bouche, une belle matière, grande complexité aromatique, alliant fruits noirs et épices. La finale toute en délicatesse laisse entrevoir des tanins fins et élégants.

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