Domaine du Poujol Cinq Ceps Rouge 75 cL

Domaine: | Domaine du Poujol |
Millésime | 2016 |
Appellations | AOP Languedoc |
Type d'arôme | Fruitée |
Accords met et vin | Tapas, Grillade |
Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Repas en Famille, Un vin pour tous les jours, Grillades |
Cépages | Syrah, Cinsault, Carignan |
Terroir | Argilo-calcaire |
Mode de conduite | BIO DYNAMIE |
Garde | 5 ans |
Mode de service | A servir |
Température de service | 14 ° |
Contenance | 7500 cl |
Domaine du Poujol Cinq Ceps Rouge 75 cL
Issue d'une vinification traditionelle en cuve, avec un vieillissement de 6 mois en bouteille.
Garde de 5 à 6 ans.
Ici le domaine Poujol nous offre une cuvée issus d'un assemblage de cinq cépages, Carignan, Syrah, Cinsault, Cinsault Grenache et Mouvèdre d'ou le nom de cette cuvée.
Ce 2016 nous donne un vin dont la robe est grenat avec des reflets violines. Au nez on a le plaisir de trouvé des arômes de fruits rouges et de fruits confits légèrement poivré. En bouche on retrouve ce fruité qui est souligné par des tannins soyeux et puissants, avec une finale fraiche.
Une charpante maîtrisée qui assure une belle persistance en finale.
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