English GBDomaine Gayda Cépage Syrah Rouge 75cL
| Domaine: | Domaine Gayda |
| Millésime | 2017 |
| Appellations | IGP Pays d'Oc |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Fruitée, Epicée |
| Accords met et vin | Grillade, Viande rouge, Cuisine du monde |
| Un vin pour un moment | Apéro dinatoire, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Un vin pour tous les jours, Grillades, Pique-Nique, Working Lunch |
| Cépages | Syrah, |
| Terroir | Schistes, Argilo-calcaire |
| Mode de conduite | BIO |
| Garde | 5 ans |
| Mode de service | A servir |
| Température de service | 14 ° |
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 75 cl |
Domaine Gayda Cépage Syrah Rouge 75cL
Macération pré-fermentaire à froid pendant une semaine.
Fermentation naturelle pour 50% de 26° à 28°C et 50% fermenté de 22°C à 24°C suivi d'une semaine de macération post fermentaire avant pressurage
Avec un élevage de: 10% en fût de 3 ans pendant 9 mois
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