English GBDomaine Gayda Chemin de Moscou Rouge 75cL
| Domaine: | Domaine Gayda |
| Millésime | 2016 |
| Appellations | IGP Pays d'Oc |
| Pays | France |
| Régions | Languedoc |
| Type d'arôme | Fruitée, Puissant |
| Accords met et vin | Viande rouge, Viande en sauce, Gibier |
| Un vin pour un moment | Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille |
| Cépages | Grenache Noir, Cinsault, Syrah |
| Terroir | Argilo-calcaire, Schistes |
| Mode de conduite | BIO |
| Garde | 15 ans |
| Mode de service | A carafer |
| Température de service | 16 ° |
| Alcool | 13.5 % |
| Contenance | 75 cl |
Domaine Gayda Chemin de Moscou Rouge 75cL
Vignes à faible rendement. Vendangé à la main. Trié manuellement. Eraflé. Sélection grain par grain. Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire. Elevage de 21 mois en fût: Un tiers de Syrah en fût neuf pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en fûts de 1 et 2 vins pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l'assemblage final dans les mêmes fûts.
Couleur violacée presque opaque. Nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, épices et nuances minérales. Belle longueur.
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