Domaine Saint-Daumary - Troisième Mi-Temps - Rouge - 75 cL

Domaine Saint-Daumary - Troisième Mi-Temps - Rouge - 75 cL
Domaine:Domaine Saint Daumary
Millésime2018
AppellationsAOC Pic Saint-Loup
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeFruitée, Epicée
Accords met et vinViande rouge
Un vin pour un momentRepas en Famille, Un vin pour tous les jours, Grillades, Pique-Nique
CépagesGrenache Noir, Carignan, Syrah
TerroirArgilo-calcaire
Mode de conduiteCONVENTIONNEL
Garde7 ans
Alcool14 %
Contenance7500 cl

Domaine Saint-Daumary - Troisième Mi-Temps - Rouge - 75 cL

Un vin rouge d'assemblage composé de Syrah (50%) - Grenache (25%) - Carignan (25%)

Les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle avec pigeage et délestage. Un élevage de 12 mois est réalisé en barriques neuves pour la syrah et en cuve pour le grenache et le carignan.

Notes fruitées, épicées et minérales. En bouche on a du corps et une charpente tannique sans dureté.

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